Διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων: συμβουλές, αν έχετε διαβήτη
Οι ετικέτες των τροφίμων μπορεί να είναι ένα σημαντικό εργαλείο για τον προγραμματισμό των γευμάτων του διαβήτη. Εδώ είναι τι πρέπει να προσέξετε κατά την σύγκριση και ετικέτες των τροφίμων.
Όταν έχετε διαβήτη, τη διατροφή σας είναι ένα ζωτικό μέρος του σχεδίου θεραπείας σας. Φυσικά ξέρετε τι τρώτε - ένα σάντουιτς με γαλοπούλα, ένα ποτήρι άπαχο γάλα, χωρίς ζάχαρη pop φοντάν. Αλλά δεν θα δώσουν προσοχή στις λεπτομέρειες, όπως θερμίδες, συνολικά υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη; Διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τις καλύτερες επιλογές.
Ξεκινήστε με τον κατάλογο των συστατικών
Όταν κοιτάτε τις ετικέτες των τροφίμων, ξεκινήστε με τον κατάλογο των συστατικών.
- Κρατήστε ένα μάτι έξω για τα συστατικά καρδιά-υγιή, όπως αλεύρι ολικής αλέσεως, σόγια και βρώμη. Τα μονοακόρεστα λίπη - όπως το ελαιόλαδο, canola ή φιστικέλαιου - προάγουν την υγεία της καρδιάς, πάρα πολύ.
- Αποφευχθεί ανθυγιεινά συστατικά, όπως τα υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαιο.
Λάβετε υπόψη ότι τα συστατικά παρατίθενται κατά φθίνουσα σειρά βάρους. Ο κύριος (βαρύτερο) συστατικό παρατίθεται πρώτα, που ακολουθείται από άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε μειούμενες ποσότητες.
Σκεφτείτε υδατάνθρακες στο πλαίσιο
Εάν το σχέδιο το γεύμα σας βασίζεται στην καταμέτρηση των υδατανθράκων, ετικέτες των τροφίμων να γίνει ένα σημαντικό εργαλείο.
- . Κοίταξε το σύνολο των υδατανθράκων, όχι μόνο ζάχαρη Αξιολογήστε τα γραμμάρια του συνόλου των υδατανθράκων - που περιλαμβάνει τη ζάχαρη, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες - όχι μόνο τα γραμμάρια ζάχαρη. Εάν μηδέν για περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θα μπορούσατε να χάσετε θρεπτικά τρόφιμα φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα φρούτα και το γάλα. Και μπορείτε να το παρακάνετε με τα τρόφιμα χωρίς φυσικό ή προσθήκη ζάχαρης, αλλά άφθονο υδατάνθρακες, όπως ορισμένα δημητριακά και σπόροι.
- Μην χάσετε την υψηλή σε φυτικές ίνες. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην υψηλή σε φυτικές ίνες. Ψάξτε για τρόφιμα με 3 ή περισσότερα γραμμάρια φυτικών ινών. Κατά την καταμέτρηση υδατάνθρακες, αν ένα τρόφιμο έχει πάνω από 5 γραμμάρια φυτικών ινών, μπορείτε να αφαιρέσετε το ήμισυ του συνόλου των γραμμάρια φυτικών ινών από το σύνολο των υδατανθράκων για να σας μετράνε. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης της αύξησης των απλών υδατανθράκων.
Βάλτε προϊόντα χωρίς ζάχαρη στη θέση τους
- Χωρίς ζάχαρη δεν σημαίνει υδατανθράκων-free. Τρόφιμα χωρίς ζάχαρη μπορεί να διαδραματίσει έναν ρόλο στη διατροφή του διαβήτη σας, αλλά να θυμάστε να εξετάσει υδατάνθρακες, καθώς και. Μια χωρίς ζάχαρη ετικέτα σημαίνει ότι μια μερίδα έχει λιγότερο από 0,5 γραμμάριο ζάχαρης. Όταν επιλέγετε μεταξύ των τυποποιημένων προϊόντων και χωρίς ζάχαρη με τους ομολόγους τους, να συγκρίνουν τις ετικέτες των τροφίμων. Εάν το χωρίς ζάχαρη προϊόν έχει αισθητά λιγότερους υδατάνθρακες, η χωρίς ζάχαρη προϊόν θα μπορούσε να είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλά αν υπάρχει μικρή διαφορά σε γραμμάρια υδατανθράκων μεταξύ των δύο τροφές, αφήστε τη γεύση - ή την τιμή - είναι ο οδηγός σας.
- Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά όχι κατ 'ανάγκη κανένα υδατάνθρακες. Η ίδια προειδοποίηση ισχύει για προϊόντα αθλητικών ένα "χωρίς προσθήκη ζάχαρης" ετικέτα. Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα αυτά δεν περιέχουν υψηλής πίτα, με ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη προστίθεται κατά την επεξεργασία ή τη συσκευασία, τρόφιμα χωρίς προσθήκη ζάχαρης μπορεί να εξακολουθεί να είναι υψηλή σε υδατάνθρακες.
- Αλκοόλες σακχάρων περιέχουν υδατάνθρακες και θερμίδες, πάρα πολύ, Παρομοίως προϊόντα που περιέχουν αλκοόλες της ζάχαρης -. Όπως σορβιτόλη, ξυλιτόλη και μαννιτόλη - δεν είναι απαραιτήτως χαμηλή σε υδατάνθρακες ή θερμίδες.
Βλέπε επίσης
Διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων: συμβουλές, αν έχετε διαβήτη
Προσοχή στα λιπαρά προϊόντα
Ανά γραμμάριο, το λίπος έχει περισσότερο από δύο φορές τις θερμίδες υδατάνθρακα ή πρωτεΐνης. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, χωρίς λιπαρά τρόφιμα μπορεί να ακούγεται όπως ακριβώς το εισιτήριο. Αλλά δεν πρέπει να ξεγελαστούν από το "χωρίς λιπαρά" ετικέτες των τροφίμων.
- Fat-free μπορεί να εξακολουθούν να έχουν υδατάνθρακες. Λιπαρά τρόφιμα μπορεί να έχουν περισσότερους υδατάνθρακες και περιέχει σχεδόν τόσο πολλές θερμίδες, όπως η βασική έκδοση του το ίδιο φαγητό. Το μάθημα; Σωστά μαντέψατε. Συγκρίνετε τις ετικέτες των τροφίμων για λιπαρά και τυποποιημένα προϊόντα προσεκτικά πριν κάνετε μια απόφαση.
Και να θυμάστε ότι η συνολική ποσότητα του λίπους που αναφέρονται στις ετικέτες των τροφίμων δεν λέει όλη την ιστορία. Ψάξτε για μια κατανομή των ειδών του λίπους.
- Επιλέξτε υγιεινά λίπη. Παρά το γεγονός ότι εξακολουθεί να είναι υψηλό σε θερμίδες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερόλη σας και να προστατεύσει την καρδιά σας.
- Περιορίστε ανθυγιεινά λίπη. Κορεσμένα και τρανς λίπη που αυξάνουν τη χοληστερόλη σας και να αυξήσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.
Ξέρετε τι μετράει ως ένα δωρεάν φαγητό
Ακριβώς όπως οι ετικέτες των τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να αποκλείσει ορισμένα τρόφιμα, οι ετικέτες τροφίμων μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως οδηγός σας για δωρεάν τρόφιμα. Ένα δωρεάν φαγητό είναι ένα με:
- Λιγότεροι από 20 θερμίδες μία μερίδα
- Λιγότερο από 5 γραμμάρια υδατάνθρακα μία μερίδα
Μπορείτε να συμπεριλάβετε κάποια δωρεάν τρόφιμα στη διατροφή σας όσο συχνά θέλετε. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- Σόδες διατροφής
- Χωρίς ζάχαρη με γεύση ζελατίνη
- Τσίχλα χωρίς ζάχαρη
Κάντε τα μαθηματικά
- Δώστε προσοχή στην εξυπηρέτηση των μεγεθών. Τα μεγέθη των μερίδων αναγράφονται στις ετικέτες των τροφίμων μπορεί να είναι διαφορετικές από τις μερίδες στο σχέδιο το γεύμα σας. Αν τρώτε δύο φορές το μέγεθος της μερίδας που αναφέρονται στην ετικέτα, θα διπλασιάσει τις θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, νάτριο και τα άλλα περιεχόμενα.
- Εξετάστε τους καθημερινούς στόχους σας σε θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για την Ημερήσια Αξία αναγράφονται στις ετικέτες των τροφίμων. Το ποσοστό αυτό, το οποίο βασίζεται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων-α-ημερών, σας βοηθά να μετρηθεί πόσο μια συγκεκριμένη θρεπτική μερίδα ένα τρόφιμο περιέχει σε σχέση με τις συστάσεις για ολόκληρη την ημέρα. Πέντε τοις εκατό ή λιγότερο είναι χαμηλή? 20 τοις εκατό ή περισσότερο είναι υψηλή. Ψάξτε για τρόφιμα με λίπη, χοληστερόλη και νάτριο στο χαμηλό άκρο του Ημερήσια Αξία? Κρατήσει φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά για τα υψηλά τέλη. Εάν ο γιατρός σας ή το διαιτολόγο συνιστά περισσότερο ή λιγότερο από 2.000 θερμίδες την ημέρα, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσει το ποσοστό ανάλογα - ή απλά να χρησιμοποιήσετε το ποσοστό ως γενικό πλαίσιο αναφοράς.
Η κατώτατη γραμμή
Αυτό που τρώτε είναι στο χέρι σας. Είτε είστε προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα του λίπους, χοληστερόλης και νατρίου στη διατροφή σας ή να ενισχύσει την ποσότητα φυτικών ινών, δημητριακά ολικής αλέσεως και άλλες θρεπτικές ουσίες, χρησιμοποιήστε τις ετικέτες των τροφίμων για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση υγιεινής διατροφής στόχους σας.