Διαβήτης Διατροφή: δημιουργία υγιεινής διατροφής σας σχέδιο
Διατροφή διαβήτη σας είναι απλά ένα υγιές-πρόγραμμα διατροφής που θα σας βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας. Εδώ είναι βοήθεια για να ξεκινήσετε από το γεύμα σχεδιάζει να καταλόγους ανταλλαγή και καταμέτρηση υδατανθράκων.
Ορισμός
Μια διατροφή διαβήτη - ιατρικά γνωστή ως ιατρική διατροφική θεραπεία (ΜΝΤ) για το διαβήτη - μεταφράζεται απλά σε τρώει μια ποικιλία θρεπτικών τροφών σε μέτριες ποσότητες και να κολλήσει σε τακτικά γεύματα.
Αντί για μια περιοριστική δίαιτα, μια διατροφή διαβήτη ή MNT είναι ένα υγιές-πρόγραμμα διατροφής που είναι φυσικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες, με έμφαση στα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Στην πραγματικότητα, μια διατροφή διαβήτη είναι το καλύτερο σχέδιο διατροφής για τους περισσότερους ο καθένας.
Σκοπός
Εάν έχετε διαβήτη ή προδιαβήτη, ο γιατρός σας είναι πιθανό να σας προτείνουμε να δείτε έναν διαιτολόγο για να σας καθοδηγήσει σχετικά με διατροφικές αλλαγές και MNT που μπορεί να σας βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος (γλυκόζη) επίπεδο και να διαχειριστείτε το βάρος σας.
Όταν τρώτε υπερβολικές θερμίδες και το λίπος, το σώμα σας αντιδρά με τη δημιουργία μια ανεπιθύμητη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Εάν η γλυκόζη του αίματος δεν έχει διατηρηθεί υπό έλεγχο, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα, όπως ένα επικίνδυνα υψηλό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα (υπεργλυκαιμία) και χρόνιες επιπλοκές, όπως η βλάβη των νεύρων, των νεφρών και καρδιάς.
Κάντε υγιεινές επιλογές τροφίμων και την παρακολούθηση διατροφικές σας συνήθειες μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε επιπέδου σακχάρου στο αίμα και να κρατήσει μέσα σε ασφαλή περιοχή.
Για τους περισσότερους ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2, η απώλεια βάρους μπορεί επίσης να καταστήσει ευκολότερη για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και προσφέρει μια σειρά από άλλα οφέλη για την υγεία. Αν χρειάζεται να χάσετε βάρος, MNT παρέχει μια καλά οργανωμένη, θρεπτικό τρόπο για να φτάσετε το στόχο σας με ασφάλεια.
Λεπτομέρειες Διατροφή
Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να βάλετε μαζί μια διατροφή με βάση τους στόχους γούστα της υγείας σας, και τον τρόπο ζωής και μπορεί να παράσχει πολύτιμες πληροφορίες για το πώς να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες.
Συνιστώμενη τρόφιμα
Κάντε τις θερμίδες σας να μετρήσει με αυτές τις θρεπτικές τροφές:
- Υγιεινούς υδατάνθρακες. Κατά τη διάρκεια της πέψης, τα σάκχαρα (απλοί υδατάνθρακες) και το άμυλο (σύνθετοι υδατάνθρακες) σπάσει σε γλυκόζη του αίματος. Έμφαση στην υγιεινή υδατάνθρακες, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια (φασόλια, μπιζέλια και φακές) και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα. Οι φυτικές ίνες περιλαμβάνει όλα τα τμήματα των φυτικών τροφών που το σώμα σας δεν μπορεί να χωνέψει ή να απορροφήσει. Ινών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και να βοηθήσει έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, τα όσπρια (φασόλια, μπιζέλια και φακές), αλεύρι ολικής αλέσεως και πίτουρο σιταριού.
- Καρδιά-υγιή ψάρια. Φάτε την καρδιά-υγιή ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Ψάρια μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα. Για παράδειγμα, ο μπακαλιάρος, ο τόνος και ιππόγλωσσας έχουν λιγότερο ολικό λίπος, κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη από ό, τι το κρέας και τα πουλερικά. Τα ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος, οι σαρδέλες και bluefish είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προάγουν την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας τα λίπη του αίματος ονομάζονται τριγλυκερίδια. Ωστόσο, αποφύγετε τηγανητά ψάρια και τα ψάρια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου, όπως tilefish, ξιφία και σκουμπρί.
- «Καλή» λίπη Τρόφιμα που περιέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη -. Όπως το αβοκάντο, τα αμύγδαλα, τα πεκάν, τα καρύδια, ελιές, και canola, το ελαιόλαδο και έλαια φυστικιών - μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Τρώνε τους με φειδώ, ωστόσο, όπως όλα τα λίπη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Τρόφιμα για να αποφύγει
Ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου κατά την επιτάχυνση της ανάπτυξης των φραγμένες και σκλήρυνση των αρτηριών. Τρόφιμα που περιέχουν τα ακόλουθα μπορεί να λειτουργήσει εναντίον στόχο σας από μια καρδιά-υγιεινή διατροφή.
- Τα κορεσμένα λίπη. Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και ζωικές πρωτεΐνες, όπως το βόειο κρέας, τα χοτ ντογκ, λουκάνικα και μπέικον περιέχουν κορεσμένα λίπη. Πάρτε όχι περισσότερο από 7 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από κορεσμένα λιπαρά.
- Τα trans λιπαρά. Αυτοί οι τύποι των λιπών που βρίσκονται στα επεξεργασμένα σνακ, ψημένα αγαθά, συντόμευση και μαργαρίνες ραβδί και θα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς.
- Χοληστερόλη. Πηγές της χοληστερόλης περιλαμβάνουν υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωικών πρωτεϊνών, κρόκοι αυγών, τα οστρακοειδή, το συκώτι και άλλα εντόσθια. Στόχος για όχι περισσότερο από 300 χιλιοστόγραμμα (mg) της χοληστερόλης την ημέρα.
- Νατρίου. Σκοπός για λιγότερο από 2.300 mg νατρίου την ημέρα.
Κάνοντας όλα μαζί: τη δημιουργία ενός σχεδίου
Υπάρχουν μερικές διαφορετικές προσεγγίσεις για τη δημιουργία μια διατροφή διαβήτη που κρατά το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα. Με τη βοήθεια ενός διαιτολόγου, μπορείτε να βρείτε ένα ή με συνδυασμό των μεθόδων που λειτουργεί για σας.
Μετρώντας υδατάνθρακες. Επειδή οι υδατάνθρακες διασπώνται σε γλυκόζη, που έχουν τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στο επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σας. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το χρόνο σας και την ποσότητα των υδατανθράκων είναι το ίδιο κάθε μέρα, ειδικά αν παίρνετε φάρμακα για το διαβήτη ή ινσουλίνη. Σε αντίθετη περίπτωση, επίπεδο σακχάρου στο αίμα μπορεί να κυμαίνεται περισσότερο.
Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας διδάξει πώς να μετράτε τις μερίδες των τροφίμων και να γίνει ένας μορφωμένος αναγνώστης των ετικετών των τροφίμων, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην εξυπηρέτηση του μεγέθους και της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Αν παίρνετε ινσουλίνη, αυτός ή αυτή μπορεί να σας διδάξει πώς να μετρήσει την ποσότητα των υδατανθράκων σε κάθε γεύμα ή σνακ και να προσαρμόσετε τη δόση της ινσουλίνης σας αναλόγως.
Το σύστημα ανταλλαγής. Ένας διαιτολόγος μπορεί να συστήσει τη χρήση του συστήματος ανταλλαγής, το οποίο ομαδοποιεί τα τρόφιμα σε κατηγορίες, όπως κρέατα υδατάνθρακες, και τα υποκατάστατα κρέατος, και τα λίπη.
Μία μερίδα σε μια ομάδα που ονομάζεται "ανταλλαγή". Μια ανταλλαγή έχει περίπου την ίδια ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λίπους και θερμίδες - και την ίδια επίδραση στη γλυκόζη του αίματός σας - ως μία μερίδα κάθε άλλη τροφή στην ίδια ομάδα. Έτσι, για παράδειγμα, θα μπορούσαν να ανταλλάσσουν - ή το εμπόριο - ένα μικρό μήλο για το 1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά, για μία μερίδα υδατάνθρακα.
- Ο γλυκαιμικός δείκτης. Μερικοί άνθρωποι που έχουν διαβήτη χρησιμοποιούν το γλυκαιμικό δείκτη για να επιλέξετε τα τρόφιμα, ειδικά οι υδατάνθρακες. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη συνδέεται με μεγαλύτερες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος από ό, τι τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες - όπως ολικής αλέσεως ρύζι, ψωμί ή δημητριακά - έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από ό, τι οι απλοί υδατάνθρακες - άσπρο ψωμί και άσπρο ρύζι, για παράδειγμα - και συνήθως προτιμώνται σε μεγάλο βαθμό επεξεργασμένα τρόφιμα. Αλλά με χαμηλό δείκτη τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα πάντα υγιεινά, όπως τα τρόφιμα που είναι υψηλά σε λιπαρά τείνουν να έχουν χαμηλότερες τιμές γλυκαιμικό δείκτη από ό, τι κάποιες υγιεινές επιλογές.
Ένα δείγμα μενού
Ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής σας θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη το μέγεθος σας, καθώς και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας σας. Το παρακάτω μενού είναι προσαρμοσμένη για κάποιον που χρειάζεται 1.200 έως 1.600 θερμίδες την ημέρα.
- Πρωινό. Ολικής αλέσεως τηγανίτες ή βάφλες, ένα φρούτο ή 3/4 φλιτζάνι μούρα, 6 ουγκιά γιαούρτι βανίλιας άπαχο.
- Γεύμα. Τυρί και λαχανικών πίτα, μέτριο μήλο με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου.
- . Beef δείπνο stroganoff? 1/2 φλιτζάνι καρότα? Σαλάτα με 1 1/2 φλιτζάνια σπανάκι, 1/2 της ντομάτας, 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο πιπεριά, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο, 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί.
- Snacks. Δύο ανάλατο κέικ ρυζιού που ολοκληρώνεται με 1 ουγγιά του φωτός επάλειψη τυριού ή ένα πορτοκάλι με 1/2 φλιτζάνι 1 τοις εκατό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
Βλέπε επίσης
Διαβήτης Διατροφή: δημιουργία υγιεινής διατροφής σας σχέδιο
Αποτελέσματα
Αγκαλιάζοντας υγιεινής διατροφής το σχέδιό σας είναι ο καλύτερος τρόπος για να κρατήσει τα επίπεδα της γλυκόζης σας υπό έλεγχο και την πρόληψη των επιπλοκών του διαβήτη. Και αν θέλετε να χάσετε βάρος, μπορείτε να το προσαρμόσετε με συγκεκριμένους στόχους σας.
Εκτός από τη διαχείριση του διαβήτη σας, μια διατροφή διαβήτη προσφέρει άλλα οφέλη, πάρα πολύ. Επειδή μια διατροφή διαβήτη συνιστά γενναιόδωρες ποσότητες φρούτων, λαχανικών και φυτικών ινών, μετά είναι πιθανό να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου. Και την κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της χαμηλής οστικής μάζας στο μέλλον.
Κίνδυνοι
Εάν έχετε διαβήτη, είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με το γιατρό σας και το διαιτολόγο για να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής που λειτουργεί για σας. Υγιεινά τρόφιμα, τον έλεγχο τμήμα και τον προγραμματισμό είναι απαραίτητη για να διαχειριστεί επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Εάν απομακρυνθείτε από την άλλη δίαιτα σας, διατρέχετε τον κίνδυνο της διακύμανσης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και πιο σοβαρές επιπλοκές.