Υγιεινό μαγείρεμα για 1 ή 2,
Να μην εγκατασταθούν για τα περισσεύματα ή κατεψυγμένα γεύματα. Με λίγο προγραμματισμό, μπορείτε να απολαύσετε υγιεινά και νόστιμα φαγητά αν είστε τραπεζαρία μόνο του ή με έναν σύντροφο.
Μην κάνετε χρόνο για υγιεινό μαγείρεμα όταν είστε μαγείρεμα για τον εαυτό σας; Αν όχι, πουλάτε τον εαυτό σας σύντομη. Αντί να συμβιβαστεί με τα περισσεύματα και κατεψυγμένα δείπνο, προσπαθήστε να πειραματιστείτε με αυτές τις συμβουλές για το υγιεινό μαγείρεμα για ένα ή δύο:
- Κάντε ένα σχέδιο. Πάρτε το χρόνο για να σημειώνω μενού της εβδομάδας και μια λίστα με ψώνια. Θα βρείτε να κάνει τα ψώνια σας πιο εύκολη και εξασφαλίζει ότι έχετε όλα όσα χρειάζεστε όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν.
- Χρηματιστήριο ντουλάπι σας. Κρατήστε κονσερβοποιημένα λαχανικά, τα φασόλια και τα φρούτα σε ετοιμότητα για γρήγορο και υγιεινό προσθήκες στα γεύματα. Ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα λαχανικά και τα φασόλια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να μειώσουν περιεκτικότητα σε αλάτι τους. Σκεφτείτε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως κινόα, το κριθάρι, και ζυμαρικά. Τα αποξηραμένα τρόφιμα εύκολα μερίδες για ένα.
- Επωφεληθείτε του καταψύκτη σας. Αγοράστε χύμα και να παγώσουν σε μικρότερες ποσότητες που μπορείτε να αποψυχθεί και μαγειρέψτε για ένα ή δύο γεύματα. Μπορείτε να εκπλαγείτε να μάθετε ότι μπορείτε επίσης να παγώσετε τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ψωμιών, κρέατα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί και σπόροι. Ψύξη διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα για περισσότερο καιρό και βοηθά στην πρόληψη της δημιουργίας αποβλήτων. Για την καλύτερη ποιότητα, πάγωμα τροφίμων, ενώ είναι φρέσκο.
- Cook μια παρτίδα και να παγώσει ατομικές μερίδες. Για παράδειγμα, κάνει μια κατσαρόλα ή στιφάδο και να παγώσει ατομική μεγέθους μερίδες. Στη συνέχεια, βγάλτε μόνο το ποσό της διατροφής που χρειάζεστε. Να είστε βέβαιος να γράψει την ημερομηνία και το περιεχόμενο στις συσκευασίες και να προχωρήσουμε προς τα εμπρός μεγάλα πακέτα όπως μπορείτε να προσθέσετε τα τρόφιμα στο ψυγείο σας.
- Ετοιμάστε ένα πιάτο φαγητό. Για γρήγορη και απλή μαγειρική, επιλέξετε ένα πιάτο που χρησιμεύει ως ολόκληρο γεύμα. Ψάξτε για τα πιάτα που περιλαμβάνουν στοιχεία από διάφορες ομάδες τροφίμων, όπως κρέας, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και λαχανικά. Υγιή παραδείγματα περιλαμβάνουν το βόειο κρέας, το κριθάρι και λαχανικών στιφάδο? Κοτόπουλο, λαχανικά και ρύζι κατσαρόλα? Γαλοπούλα και φασόλια κατσαρόλα? Και χορτοφαγικό τσίλι.
- Χρησιμοποιήστε extras. Σοφά Σχέδιο γεύματα έτσι ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόσθετο τροφίμων σε νέα πιάτα. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε το ρύζι ως γαρνιτούρα για ένα γεύμα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο σε μια κατσαρόλα πουτίγκα ή ρύζι. Ψήστε το κοτόπουλο για ένα γεύμα και να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα σε σάντουιτς ή σούπα, ή εκτίναξη με χόρτα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς για μια νόστιμη σαλάτα. Ή να κάνει ένα μίγμα ρολό και ψήνουμε κάποιους ως ένα ρολό και να παγώσουν τα άψητα τμήμα να χρησιμοποιήσετε αργότερα στο γεμιστές πιπεριές.
- Κατάστημα με ευκολία στο μυαλό. Ξέρεις θα υπάρξουν ημέρες όταν δεν έχετε το χρόνο να μαγειρέψουν. Έτσι, το σχέδιο μπροστά και να κρατήσει σε ετοιμότητα έτοιμα για κατανάλωση, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μειωμένο νάτριο κονσερβοποιημένα σούπες και χαμηλή σε λιπαρά κατεψυγμένα γεύματα ή προσυσκευασμένα μόνο-που εξυπηρετούν τα τρόφιμα. Το τελευταίο μπορεί να είναι ακριβός, έτσι ώστε το απόθεμα επάνω όταν βρείτε μια πώληση.
Βλέπε επίσης
Υγιεινό μαγείρεμα για 1 ή 2,
Υγιεινό μαγείρεμα: πώς να κρατήσει τη διασκέδαση
Η εύρεση έμπνευση μπορεί να είναι μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις, όταν πρόκειται για το μαγείρεμα για ένα. Ευτυχώς, μπορείτε να βρείτε μια πληθώρα από βιβλία μαγειρικής με το μαγείρεμα για ένα ή δύο άτομα. Ορισμένα από αυτά προβλέπουν ακόμη και πρακτικές συμβουλές για τέτοια πράγματα όπως την επιλογή υγιεινών τροφίμων, το σχεδιασμό μενού, ψώνια και διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων.
Μην φοβάστε να αναμίξετε τα πράγματα και να δοκιμάσετε ένα θρεπτικό σνακ αντί για ένα παραδοσιακό γεύμα, όταν είστε σε σύντομο χρόνο ή την ενέργεια. Για παράδειγμα, απλώστε ένα καφέ κέικ ρυζιού με ανθότυρο και φρέσκα φράουλες ή αρωματικό κατσικίσιο τυρί και ελιές σε φέτες. Άλλα σνακ-γυρίζω-γεύμα ιδέες είναι muffins καλαμπόκι σερβίρεται με μήλο και το τυρί σε φέτες, ή χωρίς λιπαρά τηγανιτά φασόλια αναμιγνύεται με salsa, ένα μικρό ποσό της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream και ψημένα τσιπς.
Τέλος, γιατί να μην προσφέρετε στον εαυτό σας στην εταιρεία από καιρό σε καιρό; Προσκαλέστε τους φίλους ή τους συγγενείς πάνω για να δοκιμάσετε μερικά από το μαγείρεμα στο σπίτι σας. Ή να ξεκινήσετε μια μαγειρική club - είναι μια μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσουν νέες συνταγές και να διασκεδάσουν στην κουζίνα.