Νηστίσιμα φαγητά: τα οφέλη από την κατανάλωση κρέατος
Μπορείτε να τρώτε υγιεινά χωρίς να ξοδέψετε πολλά. Ένας τρόπος για να επιτευχθεί υγιές εξοικονόμηση είναι να σερβίρουν κρέας λιγότερο συχνά.
Μπορεί να είναι δύσκολο να εξυπηρετήσει υγιεινά γεύματα σε έναν προϋπολογισμό, αλλά με τον προγραμματισμό μπορείτε να φάτε καλύτερα για λιγότερο. Πολλοί άνθρωποι να εξοικονομήσετε χρήματα με την προσθήκη νηστίσιμα φαγητά σε εβδομαδιαίο μενού τους. Τα νηστίσιμα φαγητά χτισμένο γύρω από φασόλια λαχανικά και δημητριακά - αντί για κρέας, η οποία τείνει να είναι πιο ακριβά. Νηστίσιμα φαγητά επίσης να προσφέρει οφέλη για την υγεία.
Ο παράγοντας για την υγεία
Ένα εργοστάσιο που βασίζεται δίαιτα, η οποία δίνει έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα φασόλια και τα όσπρια, ξηροί καρποί, είναι πλούσιο σε βιταμίνες φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Και οι άνθρωποι που τρώνε μόνο φυτικά τρόφιμα - γνωστός και ως χορτοφάγοι - γενικά τρώνε λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος, ζυγίζουν λιγότερο και έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου από ό, τι nonvegetarians κάνουν.
Απλά τρώνε λιγότερο κρέας έχει μια προστατευτική επίδραση. Ένα Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου μελέτη των 500.000 άνθρωποι διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έτρωγαν 4 ουγγιές (113 γραμμάρια), το κόκκινο κρέας ή περισσότερο ημερησίως είχαν 30 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να έχουν πεθάνει από οποιαδήποτε αιτία κατά τη διάρκεια 10 ετών από ό, τι ήταν εκείνοι που κατανάλωναν λιγότερο. Λουκάνικο, τα κονσερβοποιημένα κρέατα και άλλα επεξεργασμένα κρέατα αύξησε επίσης τον κίνδυνο. Εκείνοι που έτρωγαν κυρίως πουλερικά ή ψάρια, είχαν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε;
Το γεγονός είναι ότι οι περισσότεροι Ευρωπαίοι παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή τους. Οι ενήλικες πρέπει γενικά από 10 έως 35 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων τους να προέρχεται από πρωτεΐνες. Με βάση μια 2000-θερμίδων-α-ημερών διατροφή, αυτό ανέρχεται σε περίπου 50 έως 175 γραμμάρια την ημέρα. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη από άλλες πηγές, εκτός από το κρέας.
Στην πραγματικότητα, οι Διαιτητικές Οδηγίες για τους Ευρωπαίους συνιστά επιλογή μιας ποικιλίας τροφών σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, τα φασόλια και τα μπιζέλια, τα προϊόντα σόγιας, και ανάλατους ξηρούς καρπούς και σπόρους. Οι κατευθυντήριες γραμμές προτείνουν επίσης αντικαθιστώντας τα πρωτεϊνικά τρόφιμα που είναι υψηλότερα σε στερεά λίπη με τις επιλογές που είναι χαμηλότερα σε στερεά λίπη και θερμίδες. Τα λίπη στο κρέας, τα πουλερικά και τα αυγά θεωρούνται στερεά λίπη, ενώ τα λίπη στους ξηρούς καρπούς θαλασσινά, και οι σπόροι θεωρούνται έλαια.
Βλέπε επίσης
Νηστίσιμα φαγητά: τα οφέλη από την κατανάλωση κρέατος
Δοκιμάστε νηστίσιμα φαγητά μία ή δύο φορές την εβδομάδα
Δεν χρειάζεται να πάτε κρύα Τουρκία. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε χαλάρωση σε νηστίσιμα φαγητά. Εξετάστε πρόκειται νηστίσιμα μία ημέρα την εβδομάδα. Αν δεν σας αρέσει η ιδέα του μια ολόκληρη ημέρα χωρίς κρέας, ξεκινήστε με ένα ζευγάρι των νηστίσιμα δείπνα κάθε εβδομάδα. Σχέδιο γεύματα που διαθέτουν εισόδους σας αρέσει που είναι συνήθως νηστίσιμα, όπως λαζάνια, σούπα ή σαλάτα ζυμαρικών. Ή προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τις ακόλουθες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες για το κρέας στο αγαπημένο σας συνταγές:
- Φασόλια και όσπρια - μεγάλη σε φαγητά κατσαρόλας και σαλάτες
- Χορτοφάγους τα φασόλια - ένα καλό υποκατάστατο για το κρέας στο burritos tacos και
- Tofu - μια τέλεια προσθήκη για να ανακατεύετε-fry πιάτα
Όταν το κρέας είναι στο μενού
Όταν τα γεύματα σας είναι το κρέας, δεν υπερβολές και καταχρήσεις. Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος και να αποφεύγουν τα υπερμεγέθη τμήματα. Μια μερίδα πρωτεΐνης θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 3 ουγγιές (85 γραμμάρια) - ή περίπου το μέγεθος ενός τράπουλα - και θα πρέπει να αναλάβουν όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο από το πιάτο σας. Τα λαχανικά και τα φρούτα θα πρέπει να καλύπτουν το μισό πιάτο σας. Δημητριακά ολικής αλέσεως συνθέτουν το υπόλοιπο.
Κάμψη για την υγεία σας
Ο όρος «flexitarian» έχει επινοήθηκε για να περιγράψει κάποιον που τρώει κυρίως φυτικές τροφές, αλλά μερικές φορές τρώει κρέας, πουλερικά και ψάρια. Αυτό το είδος της υγιεινής διατροφής είναι το κεντρικό θέμα της μεσογειακής διατροφής - η οποία περιορίζει το κόκκινο κρέας και δίνει έμφαση στα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιεινά λίπη - και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων παθήσεων. Γιατί να μην εργάζονται για την ευελιξία σας και να αρχίσει να αποκομίσουμε κάποια υγιεινά οφέλη;