Χαμηλή σε φυτικές ίνες (χαμηλό υπόλειμμα) δίαιτα
Ορισμός
Fiber είναι το μέρος των φρούτα, λαχανικά και δημητριακά που δεν αφομοιώνονται από το σώμα σας. Μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή περιορίζει τα τρόφιμα αυτά και, με αυτόν τον τρόπο, περιορίζει το ποσό των αχώνευτος υλικά που περνούν μέσα από το παχύ έντερο σας και μειώνει τον όγκο των κοπράνων. Μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή μπορεί να συστηθεί για μια σειρά από συνθήκες ή καταστάσεις.
Μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή είναι μερικές φορές ονομάζεται περιορισμένης ίνα ή χαμηλού υπολείμματος δίαιτα. Υπόλειμμα σημαίνει απλά οποιαδήποτε τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ινών, που δεν αφομοιώνονται και παραμένει στα έντερα.
Σκοπός
Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή, εάν υπάρχει στένωση του εντέρου οφείλεται σε έναν όγκο ή μια φλεγμονώδης νόσος? Μετά τη χειρουργική θεραπεία του εντέρου, ή όταν, όπως η ακτινοβολία, ζημιές ή ερεθίζει το γαστρεντερικό σωλήνα.
Ως πεπτικό σύστημα επανέρχεται σε φυσιολογικά επίπεδα, που συνήθως αργά να προσθέσετε περισσότερα επιστροφή ίνες στη διατροφή σας.
Λεπτομέρειες Διατροφή
Μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή περιορίζει τα είδη των λαχανικών, φρούτων, δημητριακά και σπόρους που μπορείτε να φάτε. Μερικές φορές, ο γιατρός σας μπορεί επίσης να θέλετε να περιορίσετε την ποσότητα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων που μπορείτε να φάτε. Γάλα δεν περιέχουν φυτικές ίνες, αλλά μπορεί να αφήσει ένα υπόλειμμα στο πεπτικό σύστημα και λόγω της τρέχουσας κατάσταση της υγείας σας προσωρινά συμβάλλουν στην δυσφορία ή διάρροια.
Επειδή η ικανότητα να αφομοιώσουν τα τρόφιμα ποικίλλει από άτομο σε άτομο, τα ακόλουθα είναι κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τους τύπους και τις ποσότητες των τροφίμων για μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή. Ανάλογα με την κατάσταση και την ανοχή σας, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια διατροφή που είναι περισσότερο ή λιγότερο περιορισμένη. Επίσης, να είστε βέβαιος να διαβάσει τις ετικέτες των τροφίμων. Τα τρόφιμα δεν μπορείτε να περιμένετε μπορεί να είναι υψηλή σε φυτικές ίνες. Για παράδειγμα, ορισμένοι γιαούρτια, παγωτά, τα δημητριακά και ακόμη και μερικά ποτά έχουν προστεθεί ίνες. Ψάξτε για τα τρόφιμα που δεν έχουν περισσότερο από 1 γραμμάριο φυτικών ινών σε μια μερίδα.
Τα ακόλουθα τρόφιμα επιτρέπεται γενικά σε μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή:
- Εμπλουτισμένο άσπρο ψωμί ή κυλίνδρους χωρίς σπόρους
- Λευκό ρύζι, απλά λευκά ζυμαρικά, ζυμαρικά και μακαρόνια
- Crackers
- Επεξεργασμένα δημητριακά, όπως η κρέμα του σιταριού
- Τηγανίτες ή βάφλες γίνεται από το άσπρο επεξεργασμένο αλεύρι
- Οι περισσότεροι κονσέρβα ή μαγειρεμένα φρούτα χωρίς κουκούτσια δέρματα, ή μεμβράνες
- Χυμών φρούτων και λαχανικών με ελάχιστη ή καμία πολτό, ποτά με γεύση φρούτων και αρωματισμένα νερά
- Κονσέρβες ή καλά μαγειρεμένα λαχανικά χωρίς το κέλυφος των σπόρων προς σπορά, ή δέρματα, όπως πατάτες καρότα και ντομάτες
- Τρυφερό κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια
- Αυγά
- Tofu
- Κρεμώδης φυστικοβούτυρο - έως και 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα
- Το γάλα και τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από το γάλα, όπως το γιαούρτι, πουτίγκα, παγωτά, τυριά και κρέμα γάλακτος - έως 2 φλιτζάνια την ημέρα, συμπεριλαμβανομένης οποιασδήποτε χρησιμοποιούνται στη μαγειρική
- Βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι και σάλτσες σαλάτας χωρίς σπόρους
- Επιδόρπια χωρίς δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόρους, ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή καρύδας
Θα πρέπει να αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά
- Καφέ ή άγριο ρύζι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η βρώμη, kasha, κριθάρι, quinoa
- Αποξηραμένα φρούτα και χυμό δαμάσκηνων
- Ωμά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με τους σπόρους, το δέρμα ή μεμβράνες, όπως τα μούρα
- Ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων καλαμπόκι
- Ξερά φασόλια, μπιζέλια και φακές
- Σπόροι και ξηροί καρποί, και τρόφιμα που περιέχουν τα
- Καρύδα
- Popcorn
Εάν τρώτε μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή, ένα τυπικό μενού μπορεί να μοιάζει κάπως έτσι:
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα
1 αυγό
1 φέτα λευκό ψωμί με λεία ζελέ
1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα ροδάκινα
Σνακ:
1 φλιτζάνι γιαούρτι
Μεσημεριανό:
1 έως 2 φλιτζάνια κοτόπουλο σούπα με νουντλ
Κροτίδες Soda
Σάντουιτς στραγγισμένο τόνο με μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας σε λευκό ψωμί
Κονσέρβες μήλου
Αρωματισμένο νερό ή παγωμένο τσάι
Σνακ:
Άσπρο ψωμί, ψωμί ή κράκερ
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
Αρωματισμένο νερό
Δείπνο:
3 ουγκιές άπαχο κρέας, πουλερικά ή ψάρια
1/2 φλιτζάνι λευκό ρύζι
1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά, όπως τα καρότα και τα πράσινα φασόλια
1 εμπλουτισμένο ρολό δείπνο λευκό με βούτυρο
Ζεστό τσάι
Προετοιμάστε όλα τα τρόφιμα, έτσι ώστε να είναι προσφορά. Καλή μεθόδους μαγειρέματος περιλαμβάνουν σιγοβράζει, λαθροθηρία, μαγείρεμα σε κατσαρόλα, στον ατμό και το ψήσιμο. Φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα καλυμμένο πιάτο είναι μια άλλη επιλογή. Προσπαθήστε να αποφύγετε το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα - μέθοδοι που έχουν την τάση να κάνουν τα τρόφιμα ξηρά και σκληρά. Μπορεί επίσης να θέλετε να αποφύγετε τα τηγανητά και να πάει εύκολα σε μπαχαρικά.
Λάβετε υπόψη σας ότι μπορεί να έχει λιγότερες κινήσεις του εντέρου και μικρότερες κόπρανα, ενώ είστε μετά από μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή. Για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, μπορεί να χρειαστεί να πίνετε επιπλέον υγρά. Πίνετε άφθονο νερό, εκτός εάν ο γιατρός σας σας λέει το αντίθετο, και η χρήση τους χυμούς και το γάλα όπως σημειώνεται.
Αποτελέσματα
Τρώγοντας μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή θα περιορίσει τις κινήσεις του εντέρου σας και να βοηθήσει την ευκολία διάρροια ή άλλα συμπτώματα κοιλιακού συνθήκες, όπως κοιλιακός πόνος. Μόλις το πεπτικό σας σύστημα έχει επανέλθει στο κανονικό, μπορείτε να επαναφέρει σιγά-σιγά φυτικές ίνες στη διατροφή σας.
Κίνδυνοι
Επειδή μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή περιορίζει το τι μπορείτε να φάτε, μπορεί να είναι δύσκολο να καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες σας. Ως εκ τούτου θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή μόνο για όσο διάστημα τις οδηγίες του γιατρού σας. Αν πρέπει να μείνετε σε αυτή τη δίαιτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, συμβουλευτείτε ένα διαιτολόγο για να βεβαιωθείτε ότι οι διατροφικές ανάγκες σας ικανοποιούνται.