South Beach δίαιτα
Ορισμός
Η South Beach δίαιτα είναι μια δημοφιλής δίαιτα απώλειας βάρους που δημιουργήθηκε το 2003 από τον καρδιολόγο Arthur Agatston και περιγράφονται στο best-seller βιβλίο του, "Η South Beach δίαιτα:. Το Delicious, Γιατρός-Σχεδιασμένο, αλάνθαστη σχέδιο για γρήγορη και υγιή απώλεια βάρους" Η South Beach δίαιτα είναι μια εμπορική δίαιτα απώλειας βάρους, δεν είναι μια ιατρική διατροφή συνταγογραφηθεί από το γιατρό σας.
Η South Beach δίαιτα, η οποία πήρε το όνομά του μετά από μια γοητευτική περιοχή του Μαϊάμι, είναι μερικές φορές ονομάζεται μια τροποποιημένη χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή. Η South Beach δίαιτα είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες και υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη από ό, τι ένα τυπικό πρόγραμμα διατροφής. Αλλά δεν είναι μια αυστηρή δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, και δεν χρειάζεται να μετράνε υδατάνθρακες.
Σκοπός
Ο σκοπός της South Beach δίαιτα είναι να αλλάξει η συνολική ισορροπία των τροφίμων που τρώτε για να ενθαρρύνουν την απώλεια βάρους και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η South Beach δίαιτα λέει ότι είναι ένα υγιεινό τρόπο διατροφής αν θέλετε να χάσετε βάρος ή όχι.
Γιατί θα μπορούσε να ακολουθήσει η South Beach δίαιτα
Μπορείτε να επιλέξετε να ακολουθήσετε το South Beach δίαιτα, γιατί:
- Απολαύστε τα είδη και τις ποσότητες των τροφίμων που εμφανίζεται στη διατροφή
- Θέλετε μια δίαιτα που περιορίζει ορισμένα υδατάνθρακες και τα λίπη για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
- Θέλετε να αλλάξετε τη συνολική διατροφικές σας συνήθειες
- Θέλετε μια δίαιτα που μπορείτε να κολλήσετε με για μια ζωή
- Όπως και τα συναφή προϊόντα South Beach δίαιτα, όπως βιβλία μαγειρικής και διαιτητικές τροφές
Ελέγξτε με το γιατρό σας ή τον επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα απώλειας βάρους, ειδικά αν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες για την υγεία.
Λεπτομέρειες Διατροφή
Η South Beach δίαιτα, λέει ότι η ισορροπία της καλής υδατάνθρακες, άπαχο πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη καθιστά μια θρεπτική, πλούσια σε φυτικές ίνες διατροφή που μπορείτε να ακολουθήσετε για μια ζωή της υγιεινής διατροφής. Η South Beach δίαιτα λέει ότι θα σας διδάξει για την εξάλειψη λεγόμενη «κακή» υδατάνθρακες από τη διατροφή σας. Ορίζει κακοί υδατάνθρακες, όπως τα άτομα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη έχουν την τάση να αυξήσει το σάκχαρό σας πιο γρήγορα, όλο και περισσότερο από ό, τι τα τρόφιμα με χαμηλότερο δείκτη. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η αύξηση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να ενισχύσει την όρεξή σας, που οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη τροφής και αύξηση του σωματικού βάρους και, ενδεχομένως, ο διαβήτης, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην καρδιαγγειακή νόσο.
Η South Beach δίαιτα διδάσκει, επίσης, σχετικά με τα διαφορετικά είδη των διατροφικών λιπών και σας ενθαρρύνει να περιορίσει ανθυγιεινά τρανς λιπαρά και κορεσμένα λίπη, ενώ η κατανάλωση περισσότερων τροφών με υγιεινά μονοακόρεστα λίπη. Η South Beach δίαιτα τονίζει τα οφέλη των φυτικών ινών και δημητριακά ολικής αλέσεως και σας ενθαρρύνει να περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά σε πρόγραμμα διατροφής σας.
Υδατάνθρακες
Η South Beach δίαιτα είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες από ό, τι ένα τυπικό πρόγραμμα διατροφής, αλλά δεν είναι τόσο χαμηλά όσο μια πραγματική χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή. Σε ένα τυπικό πρόγραμμα διατροφής, περίπου 45 με 65 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας να προέρχονται από υδατάνθρακες. Με βάση μια 2000-θερμίδων-α-ημερών διατροφή, αυτό ανέρχεται σε περίπου 225 έως 325 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Στην τελική φάση συντήρησης της South Beach δίαιτα, μπορείτε να πάρετε όσο το 28 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από τους υδατάνθρακες, ή περίπου 140 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Μια αληθινή χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή μπορεί να περιορίσουν την πρόσληψη υδατανθράκων σας σε μόλις από 50 έως 100 γραμμάρια την ημέρα.
Άσκηση
Η South Beach δίαιτα έχει εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου και τώρα συνιστά άσκηση ως ένα σημαντικό μέρος του τρόπου ζωής σας. Η South Beach δίαιτα, λέει ότι η τακτική άσκηση θα ενισχύσει το μεταβολισμό σας και να βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας βάρους οροπέδια.
Φάσεις του South Beach δίαιτα
Η South Beach δίαιτα έχει τρεις φάσεις:
- Φάση 1. Αυτό το δύο εβδομάδων φάση έχει σχεδιαστεί για να εξαλείψει τους πόθους τροφίμων και άλμα-έναρξη απώλειας βάρους. Θα κοπεί σχεδόν όλους τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας, ιδιαίτερα τα άμυλα και τα σάκχαρα, ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί και φρούτα. Δεν μπορείτε να πίνετε χυμό φρούτων ή καθόλου αλκοόλ. Θα επικεντρωθεί στις διατροφικές άπαχο πρωτεΐνη, όπως τα θαλασσινά, πουλερικά χωρίς πέτσα, άπαχο βοδινό κρέας και τα προϊόντα σόγιας. Μπορείτε επίσης να τρώτε πλούσια σε φυτικές ίνες λαχανικά, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, και τα τρόφιμα με υγιή, ακόρεστα λίπη, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
- Φάση 2. Πρόκειται για μια μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους φάση. Θα ξεκινήσετε την προσθήκη πίσω κάποια από τα προηγούμενα απαγορευμένων τροφών, όπως ολικής αλέσεως ψωμί, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καφέ ρύζι, τα φρούτα και τα περισσότερα λαχανικά. Θα μείνετε σε αυτή τη φάση, μέχρι να φτάσετε στο στόχο σας.
- Φάση 3. Αυτή είναι μια φάση συντήρησης προορίζεται να είναι ένας υγιής τρόπος για να φάει για τη ζωή. Θα συνεχίσουν να ακολουθούν τις αρχές της διατροφής και του τρόπου ζωής που έμαθα στις δύο προηγούμενες φάσεις. Μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα τρόφιμα που θέλετε, συμπεριλαμβανομένων περιστασιακές απολαύσεις.
Μενού μια τυπική ημέρα για την South Beach δίαιτα
Εδώ είναι μια ματιά στο τι μπορεί να φάει κατά τη διάρκεια μιας τυπικής μέρας στη φάση 1 του South Beach δίαιτα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα South Beach δίαιτα:
- Πρωινό. Πρωινό θα μπορούσε να είναι αγκινάρες Βενέδικτος, μια ομελέτα σπαράγγια με κατσικίσιο τυρί, ή ψημένο αυγά με σπανάκι και ζαμπόν, μαζί με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι.
- Γεύμα. Γεύμα μπορεί να είναι μια γαρίδες stir-fry ή μια ζεστή σαλάτα του βοείου κρέατος, μαζί με το παγωμένο τσάι ή ανθρακούχο νερό.
- Δείπνο. Δείπνο μπορεί να περιλαμβάνει ψητό σολομό σουσάμι ή μπριζόλα σε συνδυασμό με ένα πιάτο λαχανικών και μια σαλάτα.
- Επιδόρπιο. Η διατροφή σας ενθαρρύνει να απολαύσετε ένα επιδόρπιο, όπως ένα cheesecake ρικότα ή διατηρημένα με απλή ψύξη κρέμα espresso, ακόμη και στη φάση 1.
- Σνακ. Μπορείτε να απολαύσετε σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, πάρα πολύ, όπως το τυρί και γαλοπούλα Muenster roll-up ή ένα πικάντικο μείγμα καρύδι.
Αποτελέσματα
Η απώλεια βάρους
Η South Beach δίαιτα λέει ότι θα χάσει 8-13 κιλά σε διάστημα δύο εβδομάδων ότι είστε στη φάση 1. Αναφέρει επίσης ότι το μεγαλύτερο μέρος του βάρους θα πρέπει να ρίξει από midsection σας. Στη φάση 2, λέει ότι θα χάσετε πιθανό 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα.
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χάσουν βάρος σε σχεδόν κάθε δίαιτα, ειδικά σε βραχυπρόθεσμο ορίζοντα. Το πιο σημαντικό για την απώλεια βάρους είναι το πώς πολλές θερμίδες που παίρνετε σε και πόσες θερμίδες θα κάψει. Η απώλεια βάρους από 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα είναι η τυπική σύσταση. Αν και μπορεί να φαίνεται αργή, είναι ένα ρυθμό που είναι πιο πιθανό να σας βοηθήσει να διατηρήσουν την απώλεια βάρους σας μόνιμα. Χάνοντας ένα μεγάλο ποσό από το βάρος γρήγορα μπορεί να υποδεικνύει ότι έχετε χάσει το βάρος του νερού ή άπαχου ιστού, αντί για λίπος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, ταχύτερη απώλεια βάρους μπορεί να είναι ασφαλής, αν γίνει σε έναν υγιή τρόπο. Για παράδειγμα, οι γιατροί μπορεί να συνταγογραφήσει μια ιατρική επίβλεψη, πολύ χαμηλή σε θερμίδες δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους, εάν είστε παχύσαρκοι ή έχουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Επιπλέον, ορισμένες δίαιτες περιλαμβάνουν μια φάση έναρξης, για να σας βοηθήσει να πηδούν ξεκινήσει η απώλεια σας, το βάρος όπως η South Beach δίαιτα και τη διατροφή.
Οφέλη για την υγεία
Η South Beach δίαιτα, ενώ απευθύνονται κυρίως σε απώλεια βάρους, μπορεί να προωθήσει ορισμένες υγιείς αλλαγές. Η έρευνα δείχνει ότι μετά από ένα μακροπρόθεσμο σχέδιο διατροφής που είναι πλούσια σε υγιή διαιτητικά λίπη και υδατάνθρακες μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας. Για παράδειγμα, το χαμηλότερο σε υδατάνθρακες δίαιτες με υγιή λίπη μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα στο αίμα σας χοληστερόλη. Από την άλλη πλευρά, κανένα μακροπρόθεσμο, τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές έχουν μετρηθεί τα αποτελέσματα για την υγεία του South Beach δίαιτα. Ούτε υπήρξαν τέτοιες μελέτες της συνολικής υγείας ή καρδιαγγειακά οφέλη μετά από μια χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη διατροφής. Αλλά τρώει τέτοια τρόφιμα όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ακόρεστα λίπη, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να συμβάλει στην προώθηση της καλής υγείας.
Κίνδυνοι
Η South Beach δίαιτα είναι γενικά ασφαλής, αν ακολουθήσουν, όπως αναφέρεται στα επίσημα βιβλία South Beach δίαιτα και ιστοσελίδες. Ωστόσο, αν περιορίσει σημαντικά τους υδατάνθρακες σας, μπορεί να αντιμετωπίσετε τα προβλήματα από την κέτωση. Κέτωση, η οποία προκαλείται από την κατανομή του διατροφικού λίπους, μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε αδυναμία, ναυτία, αφυδάτωση και ζάλη.